מטופשות באמת ממש התחיל מאז דצמבר פתח את שעריה. אולי יותר מכך השנה מכל סוג אחר. בהחלט מפצה על זמן אבוד מלבד הנעילות כמו גם מגבלות נסיעות.
למען האמת השבוע היינו יותר חגיגות כמו גם בפונקציות, עשינו יותר חברתי כמו גם נסיעות מכל סוג אחר מאז מרץ 2020!
ארוחת ערב עם בני זוג, השקות חגיגות יאכטות, ברים חדשים כמו גם מזקקות שמתחילות, כמו גם הראשונות של (יש לקוות) חגיגות חג מולד מהנות רבות-סוף 2021 הולך על המפץ העצום הזה.
אנו מקווים שתיהנו מהמהדורה הזו.
לחיים – ג’ים וכריסטינה xx
לא שיטה לא טובה להתחיל את השבוע: שתייה כמו גם ארוחת ערב עם חברנו היקר אנטון. אנחנו במרתפי רחוב אש בעיר. אוכל נגרוני משובח, אוכל פנטסטי כמו גם – של התוכנית – אפילו הרבה יותר טוב.
זה כל כך נהדר לראות את ה- CBD מתחיל להתגורר שוב כאן בסידני. הדברים היו די עגולים ממש כאן הרבה זמן.
יכול להיות שהיינו קצת התרגשו מדי בארוחת הערב של אמש. יתכן שהיו אפילו יותר בקבוקי יין שהוזמנו אחרי הארוחה ממה שהיה נחוץ באמת, אולם זה בסדר.
אנחנו בבית הקפה Euforia בבלמיין ומנסה להחזיר מעט שפיות – אני מאמין שכריסטינה מקבלת דחיפה אנדורפין של הפרק מהכלב המדהים הזה.
אני סומך יותר על ההמבורגרים המצוינים של Euforia, כמו גם שהם לא מאכזבים אותי. המבורגר העופות בגריל שלי (בייקון נוסף כמובן) הוא בדיוק מה שצריך. כמו גם הצ’יזבורגר של כריסטינה נעלמים כמעט באותה מהירות.
זו השיטה להתגבר על שפעת שתייה מעורבת.
היום אחר הצהריים אנו מגלים על מושג חדש ומרתק במיוחד. זוהי חגיגת המציגים לפסטיבל יאכטות סופר סידני, מוכן להתחיל ביום הראשון של 2022.
המציגה את זה ד”ר ג’רי שוורץ – בעל חלק של מטוסי ים בסידני, כמו גם מי תמך באותה מידה בפסטיבל זה. אכן, זה נמצא בטרקלין האימפריה, המסעדה כמו גם באזור האירועים של נמל מטוס הים הנודע במפרץ מוגבר.
זו הודעה מעניינת, שמבשרת הרבה יאכטות סופר פרטיות מדהימות מרחבי אוסטרליה כמו גם את העולם, כמו גם מניעה תיירות נחוצה לחופינו.
החגיגה עוברת החל מ -1 בינואר-6, כמו גם לא רק בעלי יאכטות סופר שיוכלו ליהנות מהחגיגות.
יחד עם אירועים כמו גם בידור בנמל סופיטל סידני דרלינג, ישנם פיקניקים גורמה באי הכריש המתוכננים, חגיגה קטמרן עם בריכה צפה שאנשים יכולים לשוט סביב הנמל, כמו גם משקאות מעורבים כמו גם פונקציות ליהנות ממנו ליהנות ממנה טרקלין האימפריה ממש כאן במפרץ מוגבר.
זה אמור להיות כיף רב, אז שמרו על העין פתוחה להודעות.
בפעם האחרונה שהיינו בטרקלין האימפריה הייתה לטיסה באחד ממטוסי הים שהעגינה ממש כאן – תוכלו לצפות בסרטון הטיסה שלנו ממש כאן – אז זה מקסים לחזור לכמה מהאוכל הטעים הם משרתים!
אבל מלבד החדשות המעניינות, כמו גם להיות במיקום מדהים זה, במהירות גולת הכותרת של אחר הצהריים שלנו מדביקה את החבר המצוין שלנו פיטר הוק.
פיטר, שעובד גם עם ד”ר ג’רי שוורץ, אומר לנו שג’רי כמו גם חברו – עוד רופא אחד – מוכנים להציג את הוויסקי שלהם. זו עבודה שנמצאת בתמהיל כבר שש שנים, כך שזה פנטסטי שהוויסקי, שכמו בשני שני הרופאים, הוא גם רץ.
לאמיתו מלון כמו גם בר בעוד כמה שבועות! אנו נעדכן אותך.
הלילה אנו יוצאים למסיבה אחת נוספת, הפעם בסלעים. אנחנו רצים מוקדם למרות שכריסטינה כמו גם אני קופצים לפרנק מק כדי לבדוק את תפריט מרטיני שלהם.
יש להם מגוון פנטסטי של ג’ינס ממש כאן – מבצעים נהדרים של Aussie One, וזה פנטסטי לראות. אנו נתפסים בפרדוקס של האופציה, אך בסופו של דבר להזמין את אותו ג’ין בדיוק מהאיסור ג’ין ושות ‘, זה עדיין מרטיני מצוין.
וזה אומר שאני לא צריך לשתף שום דבר!
הדבר הנפלא בסורגים בסלעים הוא הסביבה שהעיצוב הישן הזה מביא. החצר עם קירות אבן החול ממש כאן מייצרת תפאורה מקסימה. בהחלט נחזור.
אבל לעת עתה, יש לנו מזקקה חדשה לחקור …
אחרי כל העיכובים הנוראיים שקוביד הביא, זה כל כך נהדר לראות את היקסון הביתה לבסוף קם כמו גם ריצה. המיקום הזה היה אמור להיפתח לפני כשנה, עם זאת אנו שמחים לראות שהמגיפה לא הפסיקה את זה לחלוטין.
אזור מדהים זה ברחוב היקסון בסלעים הוא הבית גם לתווית הג’ין המפורסמת החדשה שלוכמו כן, ויסקי שיהיה איתנו ברגע שיסיים את חובה שנתיים בחביות.
Hickson Home הוא פרי המוח של האדון המוחלט, כמו גם האירוח האוסטרלי דמות הדמות מייקי אנרייט, שכמו כן יש לו את ג’ין בר עטור הפרסים בחנות המספרה בעיר כמו גם את פרוסת אנגליה, The Hight It of Clarence פאב הסמוך לדלת הסמוך ו
החגיגה באמת מתנהלת כמו שבקרוב אנו רואים בדיוק איך המיקום הזה יהיה כאשר הוא ייפתח רשמית ב -7 בדצמבר!
מהמדרגות כמו הבר הביניים הנעים, הנוף על המיקום מספק לך תחושה אמיתית של המרחב. אין ספק שזה יהיה אחד הסורגים המגניבים ביותר בסידני. במיוחד עם מה שיש עם החלונות בצד הרחוק.
באמת לבו של המקום, סטילס הנחושת המהמם של מזקקת הבית של היקסון זוהר עם החלונות לבר. זה נפלא שאנשים בעיר יוכלו לשתות את הג’ין (ובסופו של דבר ויסקי) שנעשה ממש כאן.
כמו כן, יהיו סיורים במזקקה שלקוחות המזקקה יכולים לעשות, ומביאים הבנה טובה בהרבה של בדיוק כיצד מתבצעות רוחות. אכפת לך, הייתי בכל כך הרבה סיורי מזקקה כמו גם זה עדיין מבלבל אותי בדיוק איך הכל עובד.
באמת אין משקה מעורב הרבה יותר טוב מאשר מרטיני עשוי היטב. כמו גם מרטינים אלה טובים בהרבה מסתם עשוי היטב. המזקקה הביתית של היקסון לונדון יבשה מקסימה, כמו גם קישוט של כמה טיפות של הפחתת שמן דס לימון מביא לא משנה מה האיזון במשקה הזה.
הטלת עין נשר על ההליכים הם פרט האבטחה של הלילה. נראים מסוכנים, גבירותיי!
משמאל יש בעלים של קתלין דייויס כמו גם יוצר Nip of Courage, סיטונאי, ספק כמו גם מורה ברוחות מלאכה של אוסי (אתה יכול לבדוק את המגוון הנרחב של מה שמזוקק ביד במדינה זו כאן).
באמצע זה – כפי שאני בטוח שאתה מבין – כריסטינה המדהימה המכונה גם גברת רומנטיקה.
ומימין אבי רנפלדט המכונה סתם אבי. לא רק שאבי היא שגיאת המותג הלאומית של גוטס, יש לה גם גם את הבר שלה בבר שלה בבית אדלייד האדס. אז המציג זה נמצא בבית הגלגלים של כולם!
היום אנו מסתובבים עם קתלין כמו גם באבי, כמו גם לקחת טיול להרים.
זו הנוף ממקום ההחזקה של לי את’רינגטון. ממש כאן תוכלו לראות את כל השיטה עד לעיר. אתה יכול אפילו לראות את צפון עד לעמק האנטר כמו גם דרום עד וולונגונג. די מדהים.
אבל אנחנו לא ממש כאן לנופים.
לי הוא הבעלים כמו גם יוצרו של שיתוף הזיקוק Wild Hibiscus – כך שנקרא מכיוון, ובכן, אתה מבין את צנצנות פרחי היביסקוס שתוכל להכניס לשמפניה? לי התחיל את זה.
אבל אנחנו גם לא כאן לפרחים.
אנחנו ממש כאן בשביל לימי אצבעות!
לי בילה למעשה שנים (10 למעשה!) הקמת מוצר זה, כמו גם לא רק מראה, זה בהחלט היה שווה את זה.
ג’ינים אלה רתמו את טעמי לימוני האצבעות שלי שגדל את עצמו לייצר משהו ייחודי ביותר. הוא הנדס שיטה להשעות באופן טבעי את פרי האצבע בג’ין מבלי שהכל יתיישב לתחתית הבקבוק.
זה גאוני.
אם אינך יודע, לימי אצבעות הם פרי יליד שנראה קצת כמו אצבעות. בתוך כל פרי יש תחומי סיביות רבים שנראים כמו קוויאר ידידותי לסביבה, כמו גם כל אחד מפוצץ מיץ שטעמו ממש כמו ליים.
אנו ממשיכים לעסקים במהלך החווה של לי על ידי שתי אבני החן האלה. משמאל טוקר כמו גם מימין הוא סנופ – כך נקרא מכיוון שיש לו רק שלוש אצבעות אצבעות על כל רגל כמו גם נראה שהוא עושה את האינדיקציה של ווסטסייד כל הזמן!
אחרי קצת שיחה על איך לי היה מזקק, בדיוק איך הוא הקים את הג’ין שלו כמו גם בדיוק איך הוא מגדל את לימוני האצבעות שלו, אנחנו מסתובבים בחווה שלו.
מעולם לא ראינו סיד אצבעות על העץ שלו לפני כן, אז כולנו די נרגשים.
כריסטינה כמו גם לי צ’ט על מחזור הגידול כמו גם על קציר עצי סיד אצבעות – זה נראה כמו הרבה עבודה קשה שחווה את הדברים האלה למען האמת. תאמין שאעמוד בשרניים.
אתה יכול לראות בדיוק איך הדברים האלה נראים קצת כמו אצבעות (הם מקבלים הרבה יותר שומנים ככל שהם מבשילים) כמו גם מדוע הם גם מובנים כמו סיד קוויאר. כדורי הסיביות האלה ארוזים במיץ בטעם הדרים.
אנו בודקים את פרדס ליים אצבעות זמן מה כדי לגלות יותר על התהליך. לי מועיל לעבודה הקשה שלנו עם משקה בין העצים. הג’ין האדום הזה מיוצר עם לימוני האצבעות האדומות שלי שגם לי גדל. אין שום צביעה מלאכותית או משהו במשקה הזה, רק לימי אצבעות כמו גם הבוטניקים שהוא משתמש בהם כדי ליצור את הג’ין.
מה שכן, פרי סיד האצבעות – גם האדום כמו גם המקור – ‘מלא’ בג’ין שונה לזה שהקוויאר יושב בו. בעצם אתה מקבל שני ג’ינים בעלות של אחד!אנו חוזרים חזרה לבית האחוזה של לי לנגיסה לאכול (ואולי עוד G&T!). היה כל כך מרתק לדבר איתו על המוצר שלו כמו גם בדיוק איך הוא נוצר. אנו בהחלט נדבר יותר על זה בקרוב.
כמו כן, זה היה כיף מאוד לצאת לטיול השטח הזה עם שאר צוות הצוות של האוטס! כל כך נהדר לעבוד עם החבר’ה האלה.
כריסטינה כמו גם אני מלחמת כמו גם צילום סיפורים עבור NOC כל השנה, כמו שאנחנו נרגשים להמשיך לעשות זאת לעתיד. בדוק כמה מהסיפורים שלנו כאן.
כולנו חוזרים לעיר לקבלת שינוי מהיר בסגנון סופרמן, כמו גם אז זה נועד למסיבת חג המולד של גיטוי האוטס.
אנחנו בספקי P&V בפדינגטון – לכאורה חנות בקבוקים, אולם בכל הכנות הרבה יותר מזה. כן, אתה יכול לגלות המון בירות פנטסטיות, יינות כמו גם רוחות כאן, אולם כשיש לך מושב, גם כל האוכל הנהדר יוצא!
מוצגים צדפות אלה באמת ילידי אוסטרליה בשיטה – כל האחרים, אפילו צדפת הסלע בסידני, מוצגים. החבר’ה האלה אנדמיים. כמו גם טעים!
זה מרגיש די מדהים להיות ישב בחנות בקבוקים ונהנה מארוחה טעימה בשולחן אירועים.
האוכל, המשקאות, השיחה כמו גם האנרגיה של הלילה כולם היו מבריקים לחלוטין. האמנו שנעייף היטב להפיק את המרב מהערב הזה אחרי שבוע כה קדחתני כמו גם יום עמוס עוד יותר בחווה, עם זאת כולם עולים באש.
בן זוגנו קאת הוא אחד למיליון.
אנו מקווים שנהנית מהמהדורה הרגילה הזו.
לחיים – ג’ים וכריסטינה xx